Over Calorieënboekje
Calorieën opzoeken hoort simpel te zijn én te kloppen. Calorieënboekje geeft per product het aantal calorieën met de cijfers en bronnen erachter, zodat je weet waar een getal vandaan komt.
Waar onze cijfers vandaan komen
De calorieën en voedingswaarden op deze site zijn gebaseerd op gangbare voedingswaardegegevens: het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM, de USDA-voedingsdatabase en de waarden die fabrikanten op verpakkingen vermelden. Voor porties gebruiken we realistische gemiddelden — een snee brood, een glas cola, een handje noten — zodat de getallen aansluiten bij hoe je echt eet.
Belangrijk om te weten: een opgegeven waarde is altijd een gemiddelde. De calorieën in een banaan, een pizza of een glas wijn verschillen per merk, rijpheid, bereiding en portiegrootte. Voor een exacte waarde van jouw product blijft de verpakking de beste bron.
Hoe we porties en calorieën weergeven
Bij elk product zie je twee dingen: het aantal calorieën per 100 gram (of per 100 milliliter bij dranken) en het aantal per realistische portie. Met de waarde per 100 gram vergelijk je producten eerlijk; met de portie zie je wat je in de praktijk binnenkrijgt. Bij elke pagina staat onderaan de bron en de datum van de laatste controle.
Meer dan alleen een getal
Calorieën op een etiket zijn een schatting, geen exacte meting. Hoeveel energie je lichaam daadwerkelijk uit voeding haalt, hangt ook af van de bereiding, de mate van bewerking en zelfs hoe goed je kauwt. In onze artikelen leggen we dit soort achtergronden uit, met verwijzing naar het onderzoek erachter, zodat je niet alleen een getal krijgt maar ook begrijpt wat het betekent.
Wat je hier vindt
Calorieënboekje is een informatieve website. De informatie is met zorg samengesteld, maar vervangt geen persoonlijk medisch of voedingsadvies. Heb je een gezondheidsvraag, wil je veel afvallen of speelt er een medische situatie? Overleg dan met je huisarts of een diëtist.