Hoeveel calorieën zitten er in brood?
Brood bevat gemiddeld ongeveer 250 calorieën per 100 gram. Eén snee brood van zo’n 35 gram levert daarmee rond de 90 kcal. Hieronder vind je de calorieën per snee en per 100 gram voor wit, bruin en volkoren brood.
Calorieën in brood in het kort
Brood is een vast onderdeel van het Nederlandse eetpatroon en een veelgestelde vraag is hoeveel calorieën erin zitten. Gemiddeld levert brood ongeveer 250 kcal per 100 gram. Omdat een doorsnee snee brood maar zo’n 35 gram weegt, kom je per snee uit op ongeveer 90 calorieën.
De meeste energie in brood komt uit koolhydraten. Volkoren- en bruin brood bevatten meer vezels dan wit brood, terwijl het aantal calorieën tussen de soorten maar weinig verschilt. Belangrijker voor het totaal is wat je erop doet: beleg bepaalt vaak een groot deel van de calorieën van een boterham.
Calorieën per snee en per 100 gram
| Soort brood | Per 100 gram | Per snee (±35 g) |
|---|---|---|
| Wit brood | ±265 kcal | ±93 kcal |
| Bruin brood | ±240 kcal | ±84 kcal |
| Volkoren brood | ±235 kcal | ±82 kcal |
| Roggebrood | ±180 kcal | ±55 kcal (dunne snee ±30 g) |
Een snee casinobrood of een dikke boterham weegt meer (±40–50 gram) en komt dan op 100 tot 130 kcal. Een broodje of pistolet weegt al snel 70 tot 90 gram, goed voor 180 tot 240 kcal.
Voedingswaarde van brood (per 100 gram, bruin)
| Energie | ±240 kcal (1.010 kJ) |
| Koolhydraten | ±42 g (waarvan suikers ±3 g) |
| Vezels | ±6 g |
| Eiwitten | ±9 g |
| Vet | ±3 g |
| Zout | ±1,1 g |
Waardoor verschillen de calorieën?
Het aantal calorieën in brood hangt vooral af van het soort en het gewicht van de snee. Witte en bruine bloem leveren ongeveer evenveel energie; volkoren bevat door het hele graan iets meer vezels en daardoor net iets minder calorieën per 100 gram. Het grootste verschil maakt de dikte van de snee en het beleg. Een dunne snee met magere belegkeuze telt veel minder dan een dikke boterham met roomkaas of pindakaas.
Past brood in een normale dag?
Zeker. Brood, en dan vooral volkoren, is een prima bron van vezels en langzame koolhydraten. Twee tot vier sneetjes bij de lunch passen makkelijk binnen een dagelijkse caloriebehoefte van pakweg 1.800 tot 2.500 kcal. Wil je je broodmaaltijd lichter maken? Kies dan voor volkoren en let vooral op het beleg. Bereken hoeveel calorieën je per dag nodig hebt met onze caloriebehoefte-calculator.
Vergelijkbare producten
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in 1 snee brood?
Een gemiddelde snee brood van ongeveer 35 gram bevat rond de 90 kcal. Een dikke snee of casinobrood zit hoger, op 100 tot 130 kcal.
Hoeveel kcal heeft brood per 100 gram?
Brood bevat gemiddeld ongeveer 250 calorieën per 100 gram, afhankelijk van de soort.
Wat heeft minder calorieën: wit of bruin brood?
Het verschil is klein. Bruin en volkoren brood bevatten iets minder calorieën en meer vezels dan wit brood, waardoor ze langer verzadigen.
Maakt brood dik?
Brood op zichzelf maakt niet dik. Aankomen of afvallen hangt af van je totale calorie-inname. Volkorenbrood met mager beleg past goed in een gevarieerd voedingspatroon.
Hoeveel calorieën heeft een broodje?
Een kale pistolet of broodje van 70 tot 90 gram bevat ongeveer 180 tot 240 kcal, exclusief beleg.
Zelf bijhouden wat je op een dag binnenkrijgt? In het eetdagboek schrijf je brood op in een paar tikken. Gratis, zonder account, met de voedingswaarden van het RIVM.
Bereken je dagelijkse caloriebehoefte
Hoeveel boterhammen passen er in jouw dag? Begin met je persoonlijke behoefte.