Wat is het verschil tussen kcal en calorieën?
In het dagelijks taalgebruik betekenen “calorieën” en “kcal” hetzelfde. Strikt genomen is een kilocalorie (kcal) gelijk aan 1.000 calorieën. Op verpakkingen en op deze site gaat het altijd om kcal.
Calorie versus kilocalorie
Een “echte” calorie (met kleine letter) is een hele kleine eenheid energie. Omdat voeding veel energie bevat, zou je met gewone calorieën in onhandig grote getallen rekenen. Daarom gebruiken voedingsdeskundigen kilocalorieën: 1 kcal = 1.000 calorieën.
Als iemand in het dagelijks leven over “calorieën” praat, bedoelt diegene vrijwel altijd kilocalorieën. “Een appel heeft 80 calorieën” betekent dus 80 kcal.
En kilojoules dan?
Op verpakkingen staan twee eenheden naast elkaar: kilojoules (kJ) en kilocalorieën (kcal). Het zijn twee manieren om dezelfde energie uit te drukken. De kJ-waarde is altijd hoger, want 1 kcal is ongeveer 4,2 kJ.
Een rekenvoorbeeld: een product met 100 kcal bevat ongeveer 420 kJ. Wil je van kJ naar kcal: deel door 4,2. Van kcal naar kJ: vermenigvuldig met 4,2.
Hoe lees je het op de verpakking?
De voedingswaardetabel vermeldt de energie meestal als eerste, bijvoorbeeld: “Energie 1.050 kJ / 250 kcal per 100 g”. Kijk dus naar de kcal-waarde en let op of het per 100 gram of per portie is. Die twee worden vaak door elkaar gehaald, waardoor mensen de hoeveelheid calorieën verkeerd inschatten. Meer hierover lees je in onze gids voedingswaarden lezen.
Veelgestelde vragen
Is kcal hetzelfde als calorieën?
In het dagelijks gebruik ja. Strikt genomen is 1 kcal gelijk aan 1.000 calorieën, maar mensen bedoelen met “calorieën” bijna altijd kcal.
Hoeveel kJ is 1 kcal?
Eén kcal is ongeveer 4,2 kJ. Een product van 100 kcal bevat dus ongeveer 420 kJ.
Waarom staan er twee getallen op de verpakking?
Dat zijn kilojoules (kJ) en kilocalorieën (kcal): twee eenheden voor dezelfde energie. In Nederland kijken de meeste mensen naar kcal.
Hoe reken ik kJ om naar kcal?
Deel de kJ-waarde door 4,2. 840 kJ is dus ongeveer 200 kcal.
Zelf bijhouden wat je op een dag binnenkrijgt? Dat kan in het eetdagboek: gratis, zonder account, met de voedingswaarden van het RIVM.
Zoek de calorieën van je product
Nu je het verschil kent, zoek je makkelijk de kcal van elk product op.